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バターフィンガーボール

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バターフィンガー入りピーナッツバターボールレシピ

濃厚なピーナッツバターとサクサクのグラハムクラム、砕いたバターフィンガーを合わせて、チョコレートでコーティングした一口サイズのスイーツです。冷やしてからチョコにくぐらせるだけなので、オーブン不要で簡単に作れます。

材料

ピーナッツバターボール本体

  • クリーミータイプのピーナッツバター … 1カップ
    • ※完全なナチュラルタイプ（油分が分離するもの）は不向き
  • 無塩バター（室温に戻したもの） … 4 tablespoons（約1/2スティック）
  • バニラエクストラクト … 小さじ1
  • 粉砂糖 … 1カップ
  • グラハムクラッカーのクラム … 3/4カップ
  • 砕いたバターフィンガー … 1/2カップ

コーティング・トッピング

バターフィンガーボール
  • チョコレートバーク または チョコチップ … 約8オンス
  • 仕上げ用トッピング（お好みで）
    • 砕いたバターフィンガー 追加分
    • ホリデースプリンクル
    • 粗めの塩 または フレークシーソルト

作り方

1. 生地を作る

  1. 中サイズのボウルにピーナッツバターと柔らかくしたバターを入れる。
  2. ハンドミキサー（またはスタンドミキサーのパドルアタッチメント）を中速で使い、なめらかに均一になるまで混ぜる。
  3. バニラエクストラクトを加え、さらによく馴染むまで混ぜる。

2. 粉類とクラムを加える

  1. 粉砂糖を数回に分けて加え、その都度ミキサーを低速で回しながら混ぜる。
    • ときどきボウルの側面をゴムベラでこそいで、全体が均一になるようにする。
  2. ゴムベラまたはスプーンに持ち替え、グラハムクラッカークラムと砕いたバターフィンガーを優しく混ぜ込む。

3. 成形して冷やす

  1. 天板にベーキングシート（またはクッキングシート）を敷く。
  2. 生地を1〜1.5 tablespoonsずつ取り、手のひらでころがして滑らかなボール状にする。
  3. 形成したボールをシートの上に並べる。
  4. 天板ごと冷凍庫に入れ、約30分しっかり冷やし固める。

チョコレートを溶かす

  1. ピーナッツバターボールが十分に冷えたら、耐熱ボウルにチョコレートバークまたはチョコチップを入れる。
  2. 電子レンジの出力を50％に設定し、30秒ずつ加熱する。
  3. 各インターバルごとによくかき混ぜる。
    • 完全に溶け切る少し手前、まだ小さな塊が残っている状態で取り出し、余熱でなめらかになるまで混ぜる。
    • 過加熱するとチョコレートが焦げたり、ざらついたりするので注意。

コーティングと仕上げ

  1. ピーナッツバターボールを1個ずつ溶かしたチョコレートにくぐらせる。

    • 全面をチョコレートで覆っても良いし、上部に少しピーナッツバターの部分を残してマーブル風にしてもOK。

  2. 余分なチョコレートを軽く落としてから、再びベーキングシートの上に戻す。

  3. チョコレートが固まる前に、好みで以下のトッピングを散らす：

    • 追加の砕いたバターフィンガー
    • ホリデースプリンクル
    • フレークシーソルトや粗塩

  4. 室温または冷蔵庫でチョコレートが完全に固まるまで置く。

  5. 固まったら完成。そのままお召し上がりください。

保存の目安

  • 密閉容器に入れ、
    • 室温：数日
    • 冷蔵庫：1〜2週間程度
  • 暑い季節やチョコレートが溶けやすい環境では、冷蔵保存がおすすめです。

一口サイズで食べやすく、ホリデーシーズンやパーティー、お土産スイーツにもぴったりのピーナッツバター×チョコレートスイーツです。