小麦粉・砂糖不使用！エネルギーアップにぴったりのヘルシークッキー
自然な甘さで、罪悪感なく楽しめるおやつを探しているなら、このヘルシークッキーがおすすめです。
食物繊維とたんぱく質がたっぷりで、エネルギー補給にぴったり。それなのに小麦粉も白砂糖も不使用。
さらにグルテンフリー＆乳製品不使用で、特別な材料もいりません。初心者でも簡単に作れるレシピです。
このヘルシークッキーの魅力
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小麦粉不使用
小麦粉を使わないグルテンフリー仕様。オーツやナッツなど、自然素材だけで作ります。 -
砂糖不使用
甘さは完熟バナナとデーツ（なつめやし）の自然な糖分だけ。血糖値が急上昇しにくいのがポイントです。
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エネルギーチャージに最適
良質な脂質・たんぱく質・食物繊維がしっかり摂れるので、腹持ちがよく、小腹満たしにも◎ -
とにかく簡単
ボウルひとつで混ぜて焼くだけ。特別な器具はいりません。調理時間は約20分程度です。
材料（約10〜12枚分）
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バナナ（よく熟したもの） 2本
- 自然な甘みと生地をまとめる役割
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ロールドオーツ（オートミール） 1カップ
- 食物繊維が豊富で、消化をサポート
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アーモンドバター 1/2カップ
- 良質な脂質とたんぱく質をプラス
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シナモンパウダー 小さじ1/2
- 風味アップと代謝サポートに
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バニラエクストラクト 小さじ1/2（お好みで）
- 香りづけに
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くるみ・アーモンド・ピーカンなどの刻みナッツ 1/4カップ
- 食感とミネラルをプラス
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ダークチョコチップ（砂糖不使用またはカカオ85％以上） 1/4カップ
- 抗酸化成分と風味をプラス
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天然塩（シーソルトなど） 小さじ1/4
- 甘みを引き立て、味のバランスを整える
作り方
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オーブンを予熱する
オーブンを175℃（350°F）に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておきます。 -
バナナをつぶす
ボウルにバナナを入れ、なめらかになるまでフォークなどでしっかりつぶします。 -
生地を混ぜる
つぶしたバナナに、アーモンドバター、オートミール、シナモン、バニラエクストラクト、塩を加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。 -
ナッツとチョコチップを加える
刻んだナッツとダークチョコチップを加え、さっくりと混ぜ合わせます。 -
成形する
生地をスプーンですくい、天板の上に落として軽く押しつぶし、クッキーの形に整えます。 -
焼く
175℃のオーブンで約12〜15分、表面がこんがり色づくまで焼きます。 -
冷ましてからいただく
焼き上がったら5分ほど置いて冷まし、少し落ち着いてから食べると、よりおいしく楽しめます。
アレンジ＆コツ
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ナッツフリーにしたい場合
アーモンドバターの代わりに、ひまわりの種バターなどナッツ不使用のスプレッドを使えば、ナッツアレルギーの方でも楽しめます。 -
たんぱく質をさらにプラス
お好みのプロテインパウダーを1スクープ加えると、プロテインクッキー風に。運動前後のおやつにも最適です。 -
もっと甘くしたい場合
刻んだデーツやレーズンを追加すると、自然な甘みがさらにアップします。 -
カリッとした食感が好みなら
焼き時間を少し長めにして、表面がしっかり色づくまで焼くと、よりクリスピーな食感になります。
いつでも食べられるヘルシースナック
この小麦粉・砂糖不使用のヘルシークッキーは、甘いものを楽しみながらも、健康的な食生活を続けたい人にぴったりのレシピです。
- 朝食代わりの軽い一品として
- トレーニング前後のエネルギー補給に
- 仕事や勉強の合間の間食に
どんなシーンでも、しっかりお腹を満たしながら、エネルギーを長くキープしてくれます。
クリーンな材料で作る簡単クッキーレシピとして、家族や友人ともぜひシェアしてみてください。
