とろける食感のクリーミーアップルパイレシピ
濃厚なクリームとたっぷりのりんごを楽しめる、簡単アップルパイレシピです。初心者でも作りやすく、デザートやおもてなしにもぴったり。
材料（1台分）
- りんご（大）…4個
※皮をむき、芯を取り、薄切りにする - 生クリーム…1カップ
- 卵…2個
- 砂糖…1/2カップ
- バニラエッセンス…小さじ1
- 薄力粉…1/2カップ
- シナモンパウダー…小さじ1
- ベーキングパウダー…小さじ1
- 塩…1/4小さじ
- 溶かしバター…大さじ2
作り方
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オーブンの予熱と型の準備
オーブンを350°F（175°C）に予熱する。パイ皿に薄くバター（分量外）を塗るか、油を塗っておく。 -
りんごを並べる
薄切りにしたりんごをパイ皿に入れ、できるだけ均一になるよう平らに広げる。
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卵液を作る
ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンス、溶かしバターを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。 -
粉類を加える
別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を軽く混ぜ合わせてから、③に加える。粉っぽさがなくなる程度にさっくり混ぜる。 -
生クリームを加えて生地を仕上げる
生クリームを注ぎ入れ、全体がなめらかな生地状になるまで混ぜる。混ぜすぎないように注意する。 -
りんごに生地をかける
パイ皿のりんごの上から生地を流し入れ、りんごがほぼ隠れるくらいまで全体に行き渡らせる。 -
焼成する
予熱したオーブンで約30〜35分、表面にこんがりと焼き色がつき、中心が固まるまで焼く。 -
仕上げと提供
焼き上がったら少し冷ましてから、温かいうちに切り分ける。ホイップクリームまたはバニラアイスクリームを添えてどうぞ。
このレシピの魅力
- とてもクリーミーでとろけるような口当たり
- りんごがたっぷり入っていて満足感抜群
- 材料がシンプルで作りやすく、オーブンに入れるまでが短時間
アレンジアイデア
ひと工夫加えたいときは、次のアレンジもおすすめです。
- 焼く前にくるみやアーモンドなどのナッツをトッピングする
- 焼き上がりにキャラメルソースをかけてキャラメルアップル風にする
ナッツの香ばしさやキャラメルのコクが加わり、さらにリッチなデザートになります。
