ファッジ・スニッカーズ

ピーナッツキャラメルチョコレートバーのレシピ

リッチなチョコレート、ピーナッツ、キャラメルが層になった、とても贅沢なスイーツバーの作り方です。
冷蔵庫で冷やし固めるだけなので、オーブン不要で作れます。

材料

＜第1層＞

• 牛乳チョコレートチップ　1カップ
• ビスケットチップ　1/4カップ
• ピーナッツバター　1/4カップ

＜第2層＞

• バター　大さじ4
• グラニュー糖　1カップ
• エバミルク（無糖練乳）　1/4カップ
• マシュマロクリーム　1と1/2カップ
• ピーナッツバター　1/4カップ
• バニラエッセンス　小さじ1
• 塩味付きピーナッツ（粗く刻む）　1と1/2カップ

＜第3層＞

• キャラメルキューブ（市販のキャラメル）　約14オンス（約400g）
• 生クリーム　1/4カップ

＜第4層＞

• 牛乳チョコレートチップ　1カップ
• ビスケットチップ　1/4カップ
• クリーミータイプのピーナッツバター　1/4カップ

作り方

1. 第1層を作る

1. 9×13インチ（約23×33cm）のバットに、クッキングスプレーを吹きかけて薄く油を塗る。
2. 小鍋に牛乳チョコレートチップ、ビスケットチップ、ピーナッツバターを入れ、中火にかける。
3. 焦げないようにかき混ぜながら、完全に溶けてなめらかになるまで加熱する。
4. 溶けたチョコレートを準備したバットに流し入れ、スプーンやゴムベラで表面を平らにならす。
5. 冷蔵庫に入れ、しっかり固まるまで冷やす。

2. 第2層を作る

1. 別の鍋にバターを入れ、中〜強火で溶かす。
2. グラニュー糖とエバミルクを加え、よく混ぜながら沸騰させる。
3. 沸騰したら火加減を調整し、絶えずかき混ぜながら約5分煮る。
4. 火を止め、すぐにマシュマロクリーム、ピーナッツバター、バニラエッセンスを加え、手早く混ぜ合わせる。
5. 刻んだ塩味付きピーナッツを加え、全体に均一に行き渡るように混ぜる。
6. 固まった第1層の上に流し入れ、表面を平らに広げる。
7. 再び冷蔵庫に入れ、第2層がしっかり固まるまで冷やす。

3. 第3層を作る

1. 小鍋にキャラメルキューブと生クリームを入れ、弱火にかける。
2. 焦げないように混ぜ続けながら、キャラメルが完全に溶けてなめらかなソース状になるまで加熱する。
3. なめらかになったキャラメルソースを、第2層のピーナッツ層の上に均一に流し広げる。
4. 冷蔵庫で冷やし、キャラメルが固まるまで休ませる。

4. 第4層を作る

1. 再び小鍋に牛乳チョコレートチップ、ビスケットチップ、ピーナッツバターを入れ、弱火にかける。
2. 全体が溶けてなめらかになるまでよくかき混ぜる。
3. 溶けたチョコレートをキャラメル層の上に流し、表面を平らに整える。
4. バットを冷蔵庫に入れ、少なくとも1時間以上、全体がしっかり固まるまで冷やす。

仕上げ

• 完全に固まったら冷蔵庫から取り出し、好みの大きさに切り分ける。
• 濃厚なチョコレートとピーナッツ、キャラメルの層が楽しめる、リッチなスイーツバーの完成です。冷たいままでも、少し室温に戻してからでもおいしくいただけます。