パーフェクトバルブ ヒートレースライド

材料（1カップ分）

• 白米：1カップ
  （ジャスミンライス、バスマティライス、またはお好みの種類）
• 水：1.5〜2カップ
  ※お米の種類や好みのかたさにより調整
• 塩：ひとつまみ（お好みで）

作り方

1. お米をとぐ
   白米をボウルやザルに入れ、冷たい流水でよく洗います。水がほぼ透明になるまで数回すすぎ、余分なでんぷんを落とすことで、ベタつきを防ぎふっくら炊き上がります。

2. 炊飯の準備
   洗ったお米の水気を軽く切り、炊飯器または鍋に入れます。

3. 水と塩を加える

   

   • かためが好みの場合：水 1.5カップ
   • やわらかめが好みの場合：水 2カップ
     必要であれば、ここで塩ひとつまみを加え、軽く混ぜます。

4. 炊飯器で炊く場合
   炊飯器のふたをしっかり閉め、「炊飯」モードを押します。炊き上がりのサインが出て「保温」モードに切り替わるまでそのまま炊きます。

5. 鍋で炊く場合（コンロ使用）

   1. 中火にかけ、沸騰するまで加熱します。
   2. 沸騰したら弱火に落とし、ふたをしっかり閉めます。
   3. 15〜20分ほど、鍋の中の水分がなくなるまで静かに炊きます。途中でふたは開けないようにします。

6. 蒸らす
   火を止めたら、ふたをしたまま5〜10分ほど置き、蒸らします。この工程でお米全体に水分が均一に行き渡り、よりふっくら仕上がります。

7. 仕上げ
   蒸らし終わったら、フォークまたはしゃもじで底からさっくりと混ぜ、お米をほぐします。

ふんわりと香り高いご飯の完成です。お好みのおかずと一緒に、炊きたての味わいをお楽しみください。