チーズたっぷりソーセージパイの作り方 🥐🌭
サクサクのパイ生地にジューシーなソーセージととろけるチーズを包んだ、食べやすいロールパイのレシピです。ホームパーティーのおつまみや、小腹がすいたときのおやつにもぴったり。子どもから大人まで喜ばれる定番スナックになります。🧡
- 🕒 下ごしらえ時間：15分
- 🕒 焼き時間：25分
- 🕒 合計時間：約40分
- 🍽️ 分量：12個分
材料
- 冷凍パイシート 1枚（解凍しておく）
- ソーセージミート（生ソーセージの中身、または豚ひき肉ソーセージ）450g
- または、加熱済みソーセージを細かく刻んだものでもOK
- シュレッドチーズ 1カップ
- チェダー、モッツァレラ、またはお好みのミックスチーズ 🧀
- 乾燥イタリアンハーブ 小さじ1（またはオレガノ）
- ガーリックパウダー 小さじ1 🧄
- 卵 1個（溶き卵：つや出し用）🥚
- 白ごま または ケシの実 大さじ1（トッピング用・お好みで）
- 打ち粉用の小麦粉 適量
作り方
1. オーブンを予熱する
- オーブンを200℃（400°F）に予熱する。
- 天板にクッキングシートを敷いておく。
2. ソーセージフィリングを作る
- 生のソーセージミートを使う場合：
- フライパンを中火で熱し、ソーセージをぽろぽろになるまでしっかり炒める。
- 余分な脂をペーパータオルなどでしっかり切り、少し冷ましておく。
- ボウルに、
- 炒めたソーセージ
- シュレッドチーズ
- 乾燥イタリアンハーブ
- ガーリックパウダー
を入れ、全体が均一になるまでよく混ぜる。
3. パイシートをのばす
- 作業台に軽く打ち粉をふる。
- 解凍したパイシートをのせ、麺棒で約30×25cm（12×10インチ）ほどの長方形になるようにのばす。
- 厚さが均一になるように意識する。
4. フィリングを包む
- のばしたパイ生地の上に、ソーセージとチーズのフィリングを均一に広げる。
- 片側の長辺1cmほどは何も乗せず、ふちとして残しておく。
- 具材のある側からロールケーキのようにきつめに巻き始め、最後のふちを溶き卵でぬってしっかり閉じる。
5. カットする
- 巻き終わった生地を継ぎ目を下にして置く。
- よく切れる包丁で、約2.5cm幅（1インチ程度）になるように12等分にスライスする。
6. つや出しとトッピング
- スライスしたロールを切り口を上にして、用意した天板に並べる。
- 溶き卵を表面にまんべんなく塗る。
- お好みで、白ごままたはケシの実を上からぱらりとかける。
7. 焼く
- 予熱しておいたオーブンに入れ、20〜25分焼く。
- パイ生地がふっくらと膨らみ、こんがりきつね色になったら焼き上がり。
8. 冷ましてからいただく
- 焼きたての天板を取り出し、数分おいて少し冷ます。
- 温かいうちに、チーズがとろけた状態でサーブするのがおすすめです。
サーブのアイデア
- マリナーラソース
- ハニーマスタード
- スパイシーマヨネーズ
など、お好みのディップソースと一緒にどうぞ。
軽めのランチにするなら、
- シャキッとしたグリーンサラダ
- コールスロー
などのサイドメニューを添えると、バランスのよい一皿になります。
ワンランクアップのコツ 🌟
-
具材を増やして風味アップ
- みじん切りにした玉ねぎやパプリカをソーセージと一緒に炒めて加えると、甘みと食感がプラスされます。
-
作り置き・冷凍保存OK
- 巻いてカットした状態まで準備して天板に並べ、いったん冷凍。
- 固まったら保存袋に移して冷凍保存。
- 焼くときは解凍せずに冷凍のままオーブンへ。焼き時間を5〜7分ほど長くすればOKです。
-
チーズを変えてアレンジ
- ゴーダやグリュイエールを使うとコク深い味わいに。
- スモークチーズを少し混ぜると、おつまみにぴったりの香ばしい風味になります。
次の集まりやパーティーで、この「チーズたっぷりソーセージパフパイロール」をぜひお試しください。サクサクの食感とジューシーな具材が止まらなくなるおいしさです。🥳🧀🥐
